步骤1:+1勺胡椒粉+1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺料酒+1勺生抽,搅匀,+1个鸡蛋清
步骤2:+1勺淀粉,搅搅搅搅搅搅匀,让它们静静地呆15分钟
步骤3: 切好葱、姜。香菜铺盘
步骤4: 油烧热,筷子放进油里开始冒泡的时候,把腌好的羊肉倒进去炸
步骤5: 炸到觉得羊肉差不多熟了的时候(我也不知道什么样算是熟了,凭感觉),把羊肉盛到干净的盘里
步骤6: 不想多洗锅,所以就将就之前的锅和油,把多余的油倒出来,剩适量在锅里,放入葱姜,炒香吃不到膻味的比烧烤更好吃的步骤7: +1勺耗油,炒匀
步骤8: +1勺花椒粉+1勺孜然粉+2勺辣椒粉+2勺白芝麻+适量盐(少一点,因为腌制时候加了生抽,刚刚才加了耗油)
步骤9: 翻炒均匀,关火!吃不到膻味的比烧烤更好吃的孜然羊肉的做法
步骤10: 盛到铺了香菜的盘子里